2 מתכונים לחג השבועות שיטריפו את כל האורחים 

חג שבועות הוא זמן בו חברים ובני משפחה מתכנסים לחגוג את מתן תורה. חג זה מקושר לרוב למאכלי חלב, כגון עוגת גבינה, בלינצ'ס וקישים. אם אתם מחפשים להרשים את האורחים שלכם עם מתכונים חלביים טעימים, הנה שתי אפשרויות מדהימות שבטוח ישגעו אותם.

לקריאה אודות קולינריה היכנסו לאתר https://www.tavshilim.co.il/

1. פחזניות תרד מלוחות וגבינת פטה

רכיבים:

– חבילה אחת בצק עלים קפוא

– 500 גרם תרד קפוא, מופשר

– 1 כוס גבינת פטה, מפוררת

– 1/2 כוס גבינת שמנת, מרוככת

– 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת

– ביצה אחת, טרופה

הוראות:

1.  מערבבים בקערה קטנה את גבינת הפטה, גבינת השמנת, גבינת הפרמזן והביצה עד לקבלת תערובת אחידה.
2. סוחטים את התרד כדי להסיר עודפי נוזלים.
3. על משטח מקומח קלות מרדדים את בצק העלים למלבן גדול. חותכים את המאפה לריבועים בגודל 10*10 ס"מ
4. על כל ריבוע, כף מתערובת הגבינה וכמות קטנה של תרד.
5. מקפלים את בצק העלים על המילוי ויוצרים צורת משולש. לחץ על הקצוות כדי לאטום.

אופים במשך 15-18 דקות או עד להזהבה. מגישים חם.

2. עוגת גבינה שוקולד עשירה

רכיבים:

– 1 1/2 כוסות פירורי עוגיות שוקולד

– 1/4 כוס סוכר

– 1/3 כוס חמאה, מומסת

– 250 גרם גבינת שמנת, מרוככת

– 1 1/4 כוסות סוכר

– 1/2 כוס אבקת קקאו לא ממותק

– 3 כפות קמח 

– 4 ביצים

– 1 כוס שמנת חמוצה

– 1 כפית תמצית וניל

הוראות:

1. מערבבים את פירורי העוגיות, הסוכר והחמאה המומסת. מהדקים את התערובת על תחתית התבנית המשומנת.

3. בקערת ערבוב גדולה טורפים את גבינת השמנת עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים בהדרגה את הסוכר, אבקת הקקאו והקמח עד לקבלת תערובת חלקה.

4. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו.

5. מוסיפים שמנת חמוצה ותמצית ווניל.

6. אופים במשך שעה ו-15 דקות, או עד שהשוליים מתייצבים.

7. מגישים צונן, מעוטר בקצפת ושבבי שוקולד.

 מתכונים נוסםים באתר תבשילים וחלומות