עוגת דבש – איך מכינים עוגה בצורה נכונה ומתי נוכל להשתמש בה

לצד עוגות תפוחים ושוקולד, נדמה שהעוגה השלישית הכי פופולארית אצל לא מעט ישראלים, היא עוגת דבש. זו עוגה שנהוג להכין ולאכול אותה באירועים שונים, בין אם זה ימי הולדת, חגים ושבתות. הרבה פעמים נהוג לאכול עוגת דבש בראש השנה וכן במוצאי יום כיפור. 

אנחנו יכולים למצוא דוגמאות שונות של עוגות דבש, כאשר בדרך כלל העוגה הנפוצה היא הפשוטה ביותר, זו שאיננה מכילה מרכיבים מיוחד מלבד הדבש עצמו. יש מי שבוחר להוסיף על העוגה שקדים, אגוזים ומרכיבים אחרים בשביל לספק לה עוד גוון ועוד טעם. 

לשמחתנו, היום אנחנו לא צריכים ללכת לקונדיטוריה לקנות עוגת דבש בשביל ליהנות ממנה, אלא אנחנו יכולים להכין בעצמנו עוגה כזו. כל מה שאנחנו צריכים זה מתכון רלוונטי, אותו ניתן למצוא בלא מעט אתרי בישול או ספרים, וכן עלינו לוודא שיש לנו את כל המרכיבים הרלוונטיים עבור העוגה. 

איך מכינים עוגת דבש בצורה נכונה?

בשביל להכין עוגת דבש, אנחנו צריכים להצטייד בשלושת רבע כוס דבש, ביצים, קורט מלח, כוס סוכר חום, קמח תופח או אבקת אפייה, כוס שמן, קינמון, כוס מים רותחים עם נס קפה וכאמור שקדים ואגוזים. 

תהליך ההכנה של העוגה הוא פשוט, שכן אנחנו צריכים להקציף ולערבב את החומרים ולאחר מכן להניח אותם בתבנית ולחמם בתנור על מנת 170 מעלות עד שהעוגה תהיה זהובה, אז אנחנו יכול למרוח אותה בדבש מחומם. 

בעיקרון, אפשר להגיש את העוגה בתור קינוח לארוחה או לצד קפה בבוקר ובמהלך שעות היום. אפשר כמובן לשמור אותה במקרר ואף להקפיא אותה לשימוש עתידי. רצוי מאוד לאכול אותה כשהיא חמה וטרייה, אז היא טעימה הרבה יותר. 

קבלו מתכון מעולה של כנפיים בתנור